2 büyük ayva
1 su b. toz şeker
1 tatlı k. karanfil
kırmızı gıda boyası
su
KREMASI İÇİN:
1 lt. süt
1 su b. toz şeker
1 çorba k. nişasta
1 çorba k. un
1 çorba k. pirinç unu
1 pk. vanilya
ÜZERİ İÇİN:
yeşil fıstık
HAZIRLANIŞI:
Ayvaları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Derin bir tavaya ayva rendesini koyuyoruz. Birkaç tane ayva çekirdeği ve karanfil koyuyoruz. Suyunu veriyoruz ve pişiriyoruz. Gıda boyasını ilave ediyoruz. Son olarak toz şekerini veriyoruz.
Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekerini, nişastayı, unu, vanilyayı ve pirinç ununu ilave ediyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz. Yuvarlak cam fırın kabına pişirdiğimiz ayvayı döküyoruz. Üzerine de pişirdiğimiz kremayı döküyoruz. Krema soğuyup kabuk bağlayınca üzerine yeşil fıstık serperek servis ediyoruz.
