Bademli kayısılı kek tarifi
malzeme LİSTESİ:4 yumurta
1 ab b. türap şeker
1 su b. file badem
1 çay b. süt
1 öz b. sıvıyağ
100 gr. tereyağı
1 pk. vanilya
1 pk. rölyef tozu
1 kaşe kayısı
ustasından un ölçüsü
ÜZERİ İÇİN:
köpürtülmüş şanti
yeşil fıstık
HAZIRLANIŞI:
Kayısıları suda ıslıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz. Kayısılar yumuyaşyınca süzüyoruz. mustatil fırın kabının zeminine semiz kağıt seriyoruz. Kayısıları yanyana diziyoruz. Keki için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. toz şekeri döküyoruz ve mikserle yakinen köpürene derece çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını ekleme ediyoruz. Mikserle çırpıyoruz.
Vanilyayı, rölyef tozunu, file bademi ve 6 çorba kaşığı doruklama un koyuyoruz ve çırpıyoruz. Kalıba, kayısıların hakkında kek harcını döküyoruz. başlarken ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişince soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca servis tabağına pahal çeviriyoruz. pahal çevirince kayısılar üstte kalıyor. Kayısıların üzerinde köpürtülmüş şanti sıkıyoruz ve yeşil fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz.
