gereç LİSTESİ:
3 ab b. un
150 gr. tereyağı
2 yumurta
1 su b. pudra şekeri
1 çay b. fındık
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN:
5 al elma
1 öz b. toz şeker
su
HAZIRLANIŞI:
Unu kurca kabına alıyoruz. Ortasını havuz kabilinden açıp göz sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Kenarlara pudra şekerini, vanilyayı ve rölyef tozunu döküyoruz. Ortaya yumurtaları da kırıyoruz ve tereyağıyla karıştırıyoruz. Ortadan başlayıp kenarlara düz açılarak hamuru yoğuruyoruz. Fındığı doğrayıcıdan geçiriyoruz ve büyütme ederek yoğurmaya devam ediyoruz. enikonu özleşene kadar yoğurduktan sonra streç filme sarıp dinlendiriyoruz. Elmaların kelle ve uç kısmından ince kesiyoruz. atom çekirdeği kısmını aletle çıkarıyoruz. Elmayı ikiye bölüyoruz ve nazikçe ince dilimliyoruz.
Tavaya elma dilimlerini insicamlı bir şekilde koyuyoruz. üstüne türap şekerini ve suyunu döküyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte, elmalar yumuşayana derece pişiriyoruz. Elma pişince fazla suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Tezgaha un serpiyoruz ve hamuru merdaneyle açıyoruz. Fırın tepsisi boyunda bir asıl açtıktan sonra pasta pizza bıçağıyla hamurdan 2 inç kalınlığında uzun şeritgiller kesiyoruz. Şeritin dair elma dilimlerini uçları birbirinin üzerinde gelecek şekilde diziyoruz. rulo şeklinde sarıyoruz ve muffin kalıplarının içine koyuyoruz. Muffin kalıplarını da fırın tepsisine diziyoruz. evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika derece pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder